Beignets au gâteau au chocolat

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante (70 degrés F). Battez le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et de couleur citron.

Faites fondre le beurre et le chocolat dans une petite casserole à feu doux. Incorporez le mélange sucre-œufs.

Dans un autre bol, mélanger la vanille et le babeurre. Ajouter le mélange de sucre.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol. Incorporer le mélange liquide. Refroidir légèrement la pâte pour une manipulation plus facile.

Étendre la moitié du pâte sur une planche légèrement farinée jusqu'à 1/2" d'épaisseur. Couper en Laisser sécher les beignets coupés pendant 10 minutes.

Chauffer 2 pouces d'huile à 370 degrés F (185 degrés C) dans une grande poêle. La pâte doit être à température ambiante température avant de faire frire des crêpes métalliques dans l'huile chaude à chaque fois avant de l'utiliser pour déplacer ou tourner un beignet. Transférer les beignets dans la poêle, un toutes les 15 secondes. Frire chaque beignet environ 90 secondes de chaque côté. Retirer les beignets et égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste de pâte.

Pour faire le glaçage : battre le sucre, le blanc d'œuf et la vanille jusqu'à consistance lisse. Arroser les beignets après qu'ils aient refroidi.