Barres de tarte au citron

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Mélanger 2 tasses de farine et de sucre glace. Ajouter le beurre ou la margarine. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une croûte à tarte. Presser la pâte dans un moule de 9x13 pouces .

Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Battre les œufs, le sucre, 4 cuillères à soupe de farine, le jus de citron et le zeste pendant au moins 1 minute. Verser le mélange sur la croûte cuite.

Faire cuire les barres pendant une autre 20 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture au citron ait pris. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.