Barres de biscuits aux courgettes et à la noix de coco

1.

« Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

3.

 », « Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre blanc et la cassonade.

4.

Mélanger les œufs et 1 cc de vanille jusqu'à consistance mousseuse.

5.

Tamiser ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte ; incorporer au mélange crémeux.

6.

Ajouter la noix de coco, les dattes, les raisins secs et les courgettes.

7.

Étaler la pâte dans le moule préparé.

8.

 Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.

9.

Pour faire le glaçage, fouetter ensemble le mélange fondu margarine, lait, 1 cuillère à café de vanille, de cannelle et de sucre à glacer.

10.

Verser le glaçage sur les barres pendant qu'elles sont encore chaudes.

11.

Saupoudrer de noix hachées sur le dessus.

12.

Couper en barres une fois refroidies.