Barres d'Arrowroot

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C).

2.

Badigeonner le fond et les côtés d'un moule de 13 x 9 pouces avec du beurre.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.

4.

Fouetter l'extrait d'amande.

5.

Mélanger graduellement dans la farine d'arrow-root.

6.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes.

7.

Ajouter délicatement les blancs d'œufs à la pâte.

8.

pâte dans un plat allant au four et lisser la surface avec une spatule en caoutchouc.

9.

Cuire au four pendant 30 minutes , ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

10.

Saupoudrer de sucre glace.