Gingembre simple

1.

Tamiser la farine, le gingembre et le sel.

2.

Réserver.

3.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre.

4.

Fouetter dans la crème.

5.

Incorporer graduellement le mélange de farine.

6.

Remuer ou incorporer le gingembre cristallisé.

7.

Couvrir et réfrigérer pendant quatre heures.

8.

Sur une surface farinée, abaisser la pâte refroidie en un carré de 9 pouces.

9.

Placer dans un moule carré de 9 pouces légèrement graissé.

10.

Piquez partout avec une fourchette.

11.

dans le moule sur une grille.

12.

Couper en 2 barres de 1 pouce.