Barre de chocolat sans cuisson

Mélangez le beurre d'arachide, le miel et l'huile de noix de coco dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Retirez la poêle du feu et ajoutez l'avoine, les pépites de chocolat, la noix de coco, les noix et l'extrait de vanille au mélange de beurre d'arachide ; mélanger pour bien enrober.

Étaler le mélange dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces ; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, au moins 30 minutes. Couper en 20 barres.