Bar au barbecue

1.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille, Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la feuille de laurier.

2.

Frottez le poisson avec le mélange à l'intérieur et à l'extérieur.

3.

Grill le poisson à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson.

4.

Le poisson est cuit lorsqu'il s'émiette facilement à la fourchette.