Bar au barbecue
Ingrédients
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'huile d'olive
sel et poivre au goût
1 feuille de laurier
1 livre de bar frais
Préparation
1
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille
2
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Frottez le poisson avec le mélange à l'intérieur et à l'extérieur.
3
Grill le poisson à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Le poisson est cuit lorsqu'il s'émiette facilement à la fourchette.
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