Balsamique au beurre noir

Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter l'ail; cuire jusqu'à ce que les bords commencent à dorer, environ 2 minutes.

Incorporer le vinaigre balsamique dans la poêle, porter à ébullition et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vinaigre soit réduit de 2/3 pour créer une sauce épaisse, 1 à 2 minutes.

Ajouter les piments et réduire le feu à doux," "Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre Retirer la casserole du feu.

Ajouter le beurre en fouettant constamment jusqu'à ce que le beurre est fondu et entièrement incorporé dans la sauce.