Name: Avocat, œuf et Purée de crabe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché; 1 œuf dur; ⅓ tasse de chair de crabe en flocons cuite; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; ¼ cuillère à café d'assaisonnement citron poivre; ¼ à thé de sel d'ail; ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne; ⅛ de cuillère à café de curry en poudre

Ingrédients

1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché

1 œuf dur

⅓ tasse de chair de crabe en flocons cuite

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de mayonnaise

¼ cuillère à café d'assaisonnement citron poivre

¼ à thé de sel d'ail

¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne

⅛ de cuillère à café de curry en poudre

Préparation

Mélanger l'avocat et l'œuf dans un bol. Incorporer la chair de crabe, la mayonnaise et la moutarde au mélange d'avocat jusqu'à homogénéité. Assaisonner la chair de crabe avec l'assaisonnement au poivre citronné, le sel d'ail, le poivre de Cayenne et la poudre de curry ; remuer.

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