Assaisonnement tout usage/Hawaii
Preparation::
5 minutes
Total::
5 minutes
Serves::
36
Yield::
36 portions
Ingrédients
3 cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu
3 cuillères à soupe de cumin moulu
1u2009½ cuillères à café de curcuma moulu
1 cuillère à café de cardamome moulue
1 cuillère à café de sumac moulu
¼ cuillère à café de sel casher (facultatif)
Préparation
1
Fouetter le poivre, le cumin, le curcuma, la cardamome, le sumac et le sel dans un bol. Conserver dans un récipient couvert dans un endroit sombre jusqu'à 6 mois.
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