American Pumpkin Pie

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Ajouter graduellement le sucre à la purée de citrouille. Bien battre et mélanger la farine, le sel et les épices. Ajouter le sirop de maïs et bien battre. Ajouter l'œuf légèrement battu, puis ajouter lentement l'eau évaporée lait, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le fond de tarte non cuit.

Cuire à 450 degrés F (230 degrés C) pendant 10 minutes, puis réduire la température du four à 325 degrés F (165 degrés F) et poursuivre la cuisson le gâteau pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le mélange en ressorte propre.