Alfred bleu

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail dans l'olive l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer l'ail et réserver l'huile.

Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, mélanger le fromage bleu, le parmesan et la crème. Remuer jusqu'à ce que les fromages soient fondus. fondre. Ajouter l'huile de la poêle à l'ail. Assaisonner avec assaisonnement italien, sel et poivre

Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes et laisser reposer 5 minutes avant de servir"].