Name: Ziti con salsa de tomate y albóndigas
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de salchicha italiana suave a granel; 454 g de carne de res molida; 429 ml de salsa de tomate; 1 (28 onzas) lata de tomates enteros pelados con jugo; 120 ml de cebolla blanca picada; 3 dientes de ajo, picados; 10 ml de condimento italiano; 5 ml de albahaca seca; 4.2 g de azúcar blanca; 2.5 ml de hojuelas de pimiento rojo; 454 g de pasta ziti; 444 ml de queso ricotta de leche entera; 960 ml de queso mozzarella rallado, dividido; 120 ml de queso parmesano rallado; 1 huevo grande, batido; 2 cucharadas de perejil de hoja plana (italiano) picado, o al gusto; 2.5 ml de pimienta negra molida; 12 rebanadas de queso provolone

Información nutricional

Por Ración: 593 calorías, proteína 39,2 g, carbohidratos 37,3 g , grasa 31,5 g, colesterol 111,2 mg, sodio 1030,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocina los ziti según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves. Agrega la carne molida a la sartén y cocina, rompiendo la carne con una cuchara de madera, hasta que esté cocida. Escurre cualquier exceso de grasa. Agrega el tomate triturado y la albahaca seca a la sartén y mezcla bien. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. En un tazón grande, mezcla el pan rallado y el parmesano rallado. Agrega los ziti cocidos a la salsa de tomate en la sartén y mezcla bien para que estén cubiertos con la salsa. Transfiere los ziti a un plato de servir y espolvorea el pan rallado y parmesano por encima. Sirve caliente y disfruta!

¿Cómo puedo hacer que las albóndigas no se desmoronen?

Una forma de evitar que las albóndigas se desmoronen es agregar un poco de pan rallado o harina a la mezcla de carne. También puedes enfriar la mezcla en el refrigerador por unos 30 minutos antes de cocinarla.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar los ziti y la salsa de tomate con anticipación y guardarlos en el refrigerador por hasta un día. Cuando estés listo para servir, calienta la salsa y mezcla los ziti.