Zapatero De Ruibarbo
Ingredientes
- ¾ taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de maicena
- 4 tazas de ruibarbo picado
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de mantequilla, cortada en cubitos
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1½ cucharadita de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de taza de mantequilla
- ¼ de taza de leche
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de azúcar blanca
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
En una cacerola, mezcle el azúcar y la maicena para el relleno. Agregue el ruibarbo y el agua. Llevar a ebullición. Cocine y revuelva durante 1 minuto. Transfiera a la fuente para hornear preparada. Unte con mantequilla y espolvoree con canela.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal para cubrir. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
En un tazón pequeño, mezcle la leche y el huevo. Agregue todo de una vez a los ingredientes secos, revolviendo solo para humedecer. Deje caer a cucharadas sobre la mezcla de ruibarbo. Espolvorear con azúcar.
Hornear durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta del Zapatero De Ruibarbo, el relleno con azúcar y maicena es una excelente combinación y no me resistiré a repetirla por mi familia.
07/08/2024Me encanta esta receta del zapatero de ruibarbo, tiene un sabor muy interesante y es fácil de preparar.
08/08/2024Este postre de ruibarbo es como si tuviera un zapatero, es decir, está hecho a base de varios ingredientes mezclados, pero cada uno tiene un sabor distinto al final. Al principio parecía que el resultado no iba ser demasiado interesante, pero la combinación final me sorprendió y creo que te gustará. Lo he intentado varias veces y siempre acabo con una deliciosa receta de ruibarbo crujiente.
21/08/2024Esta deliciosa receta de Zapatero De Ruibarbo es una clásica golosina española que encierra su auténtico sabor y textura, ¡absolutamente recomendada!
21/08/2024