Zapatero de Manzana Crescent Roll
Ingredientes
- 12.5 g de azúcar blanca
- 3.75 ml de canela molida
- 432 g de pastel de manzana relleno con canela
- 125 g de puré de manzana con sabor a canela
- 100 g de azúcar blanca
- 55 g de azúcar morena
- 45 ml de mantequilla sin sal
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2.5 ml de jugo de limón
- 227 g de masa refrigerada para rollos de media luna, dividida
- 56 g de mantequilla sin sal, derretida
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C. Engrase ligeramente un molde de 23x33 cm.
Mezcle el azúcar y la canela para cubrir en un tazón pequeño; reserve.
En una olla grande, combine la compota de manzana, puré de manzana, azúcar blanca, azúcar morena, mantequilla, extracto de vainilla y zumo de limón. Caliente a fuego medio hasta que la mezcla esté caliente pero no hierva.
Mientras se calienta la mezcla de manzana, extienda los rollos de masa en un superficie enharinada. Corte cada rollo en cuatro partes iguales.
Para ensamblar el zapatero, tome una parte del rollo y póngala en el centro del molde. Coloque una cucharada de la mezcla de manzana sobre el rollo. Dobla los bordes del rollo hacia arriba para cubrir la mezcla de manzana. Repita este proceso con cada uno de los rollos.
Cubra los rollos con la mezcla de canela y azúcar que reservó anteriormente. Luego, vierta la mantequilla derretida sobre los rollos.
Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.
Sirva caliente y disfrute!
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