Zapatero De Fresa II
Ingredientes
- 100 g de azúcar blanca
- 8 g de maicena
- 240 ml de agua
- 720 ml de fresas frescas en rodajas
- 30 ml de margarina
- 120 g de harina para todo uso
- 55 g de azúcar morena oscura envasada
- 7.5 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de sal
- 45 ml de mantequilla
- 180 ml de media y media crema
- 60 ml de margarina
- 55 g de azúcar morena
Elaboración
Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Agregar la mantequilla fría cortada en trozos pequeños y mezclar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
Añadir la media y media crema y mezclar hasta que esté bien incorporado.
En un bol aparte, mezclar el azúcar blanca, la maicena y el agua. Agregar esta mezcla a la anterior y mezclar bien.
Agregar las fresas en rodajas y mezclar para que estén cubiertas con la masa.
Verter la mezcla en un molde para hornear y llevar al horno durante 45 minutos o hasta que esté cocido.
Dejar enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla en esta receta y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.
08/11/2025La receta del Zapatero de Fresa II me ha salido genial. La técnica de mezclar la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla arenosa funcionó perfectamente y el resultado fue un postre delicioso.
09/11/2025Hola Valeria, puedes sustituir la margarina por mantequilla en esta receta sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de pinchar el centro con un palillo para saber si está listo. Si sale limpio, ya está cocido. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025