Zanahorias Glaseadas Estilo Asiático
Ingredientes
- 6 zanahorias grandes, partidas a la mitad
- 3 cucharadas de salsa de soja ligera
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresca picada
- ¼ cucharadita de polvo chino de cinco especias
Elaboración
Ponga a hervir agua en una olla grande, agregue las zanahorias y sancoche durante 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
En un plato grande de vidrio, combine los ingredientes restantes. Agregue las zanahorias y deje marinar durante 30 minutos.
Prepare una parrilla al aire libre con una parrilla engrasada colocada a 4 pulgadas de la fuente de calor. Usando una canasta de verduras con bisagras de alambre engrasado o simplemente directamente sobre la rejilla (lo que le resulte más fácil), asa las zanahorias, volteándolas constantemente durante un total de 10 minutos, hasta que estén ligeramente carbonizadas.
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