Name: Yogur Casero Fácil
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 galón de leche al 2%; 1 taza de yogur natural con cultivos activos

Cocinar: 15 mins

Adicional: 6 hrs 30 mins

Total: 6 h 45 min

Porciones: 16

Rendimiento: 16 tazas de yogur

Ingredientes

1 galón de leche al 2%

1 taza de yogur natural con cultivos activos

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 5 g, colesterol 20,3 mg, sodio 110,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta la leche en una olla y hierva, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, unos 10 minutos; no deje que hierva demasiado.

Retire la olla del fuego y déjela reposar de 30 a 60 minutos. Sumerja su dedo en la leche de vez en cuando para determinar cuándo puede dejar su dedo en la leche durante 10 a 15 segundos sin quemarse. Vierta el yogur; no hay necesidad de remover.

Ponle la tapa a la olla y envuélvela cuidadosamente con una manta. Coloque la olla envuelta en un lugar ligeramente cálido donde no se toque durante 6 a 10 horas; la noche es mejor. Transfiera al refrigerador para permitir que el yogur continúe espesando.

Comentarios de la receta Yogur Casero Fácil

2025-11-11 21:52:04

Icíar 5/5

Hola Noa, puedes usar leche de soja pero ten en cuenta que puede no espesar tanto como la leche de vaca. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los mismos pasos pero revisa el termómetro para asegurarte de que la leche no alcance más de 85°C.

2025-11-10 01:26:18

Eder 5/5

Hice el yogur casero y me quedó delicioso. Me encantó cómo se espesó durante la noche en el frigo. ¡Definitivamente lo volveré a hacer!

2025-11-09 09:34:31

Noa 4/5

¿Puedo usar leche de soja en lugar de leche al 2%? ¿Cuánto tiempo debo cocerla?