Whoopie Pies VIII
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- 2 tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de leche agria
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 taza de agua caliente
- 4 tazas harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1½ tazas de manteca vegetal
- 4 tazas de azúcar glas
- ¼ taza de harina para todo uso
- ¼ taza de leche
- 1½ cucharadas de extracto de vainilla
- 2 claras de huevo batidas
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.", "En un tazón grande, mezcle 1 taza de manteca vegetal y azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla y la leche agria. Combine la harina, el cacao y la sal, revuelva en la mezcla cremosa. Mezcle el bicarbonato de sodio y el agua caliente y luego mézclelos en la masa al final. Deje caer cucharadas en la bandeja para hornear preparada.", "Hornee durante 8 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme pero no demasiado cocido. Deje que las galletas se enfríen en bandejas para hornear durante unos minutos antes de retirarlas a rejillas para que se enfríen por completo.", "Para hacer el relleno: en un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de manteca con el azúcar glas y 1/ 4 tazas de harina hasta que quede suave y esponjosa. Poco a poco agregue la leche y la vainilla hasta que estén bien mezcladas, luego incorpore las claras de huevo. Empareje al menos 1 cucharada de relleno entre los lados planos de dos galletas".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca vegetal? ¿Cuánto tiempo debo cocerlos?
09/11/2025La receta de Whoopie Pies VIII me ha encantado. La masa subió perfectamente y los pastelitos quedaron esponjosos y deliciosos.
09/11/2025Hola Rodrigo, la manteca vegetal y la mantequilla son intercambiables en esta receta. Sin embargo, la mantequilla contiene agua y puede hacer que la masa quede un poco más húmeda, por lo que es posible que necesites ajustar ligeramente el tiempo de cocción para evitar que se quemen.
10/11/2025Me encantó la receta, salieron muy ricos. La masa subió perfectamente y el relleno estaba delicioso.
10/11/2025Hola Nai, puedes usar mantequilla pero la textura puede variar. Para el tiempo de cocción, entre 10-12 minutos a 180 grados suele ser suficiente.
11/11/2025