Name: Whoopie Pies VII
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ¼ de cucharadita de sal; ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 taza de azúcar blanca; 1 huevo; ½ taza de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de leche; ½ taza de leche; 2½ cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de manteca vegetal; ½ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de extracto de vainilla

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Total: 35 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 docena

Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 44,8 g, grasa 19,5 g, colesterol 22,8 mg, sodio 267,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Tamiza las 2 tazas de harina, el bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita de sal, el cacao y 1 taza de azúcar. Ponga a un lado.

En un tazón mediano mezcle el huevo, el aceite, 1 cucharadita de vainilla y 3/4 taza de leche hasta que estén bien mezclados. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados. Deje caer cucharadas en las bandejas para hornear preparadas.

Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirar a las rejillas para que se enfríen por completo.

Para hacer el relleno: En una cacerola mediana, mezcle 1/2 taza de leche y 2 1/2 cucharadas de harina. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que espese. Retire del fuego y reserve para que se enfríe. En un tazón mediano, mezcle la manteca, 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharada de vainilla. Agregue la mezcla de leche cocida y bata durante 20 minutos más, hasta que quede realmente esponjoso. Relleno de sándwich entre dos galletas. ¡¡DISFRUTAR!!