Waynesboroughs
Prep::
30 mins
Total: :
30 minutos
Porciones::
10
Rendimiento::
10 porciones
Ingredientes
- 5 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos
- 1 libra de salchicha de cerdo
- 6 huevos
- 10 tortillas de harina (8 pulgadas)
Elaboración
1
Hervir las patatas en una cacerola grande hasta que estén blandas, pero no blandas. Escurrir y volver a la sartén.
2
En una sartén grande, dorar la salchicha hasta que no quede rosa. Escurra y reserve.
3
Cubra una sartén pequeña con aceite vegetal en aerosol. A fuego medio, revuelva los huevos.
4
Mezcle bien las papas, la salchicha y los huevos revueltos y colóquelos en las tortillas de harina.
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