Name: Vinegar Pie VII
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada; 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharadas de harina para todo uso; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado; 2 huevos batidos; 1 taza de agua; ½ cucharadita de extracto de limón; 1 cucharada de mantequilla

Prep: 30 mins

Aditional: 3 hrs

Total: 3 hrs 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1 base de pastel (9 pulgadas), horneada

1 taza de azúcar blanca

2 cucharadas de harina para todo uso

2 cucharadas de vinagre blanco destilado

2 huevos batidos

1 taza de agua

½ cucharadita de extracto de limón

1 cucharada de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 216 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 34,4 g, grasa 7,9 g, colesterol 50,3 mg, sodio 130,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Al baño maría, combine el azúcar y la harina. Mezcle bien, luego agregue el vinagre, los huevos y el agua. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Justo antes de retirar del fuego, agregue la mantequilla o margarina y el extracto de limón.

Vierta la mezcla en la masa de hojaldre horneada. Enfriar antes de servir.

Comentarios de la receta Vinegar Pie VII

2025-11-12 12:35:44

Carmina 5/5

Hola Jon, no te preocupes por los huevos. Si mantienes el fuego medio-bajo y revuelves constantemente, no se cuajarán. Yo también tardé unos 15 minutos en que espesara la mezcla al baño maría. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-11 15:28:32

Marta 5/5

Acabo de hacer el Vinegar Pie VII y me ha encantado. La base de pastel quedó perfecta y la crema de vinagre y limón se espesó sin problemas en unos 15 minutos al baño maría, tal como indicaba la receta.

2025-11-11 13:00:57

Rai 5/5

Hola Kerman, puedes usar vinagre de vino blanco como sustitución, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del fuego y la cantidad de mezcla que estés preparando, pero suele tardar entre 10-15 minutos en espesar.

2025-11-10 10:22:13

Jon 4/5

No entiendo cómo puede espesar la mezcla sin que se quemen los huevos, ¿cuánto tiempo debería cocerla al baño maría?

2025-11-10 08:37:13

Nuria 5/5

Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La base de pastel quedó perfecta y el relleno de vinagre tenía un toque agridulce delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.

2025-11-09 06:54:32

Kerman 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino blanco en lugar del vinagre destilado? ¿Cuánto tiempo se tarda en que la mezcla espese?