Prep: 30 mins
Aditional: 3 hrs
Total: 3 hrs 30 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 216 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 34,4 g, grasa 7,9 g, colesterol 50,3 mg, sodio 130,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Al baño maría, combine el azúcar y la harina. Mezcle bien, luego agregue el vinagre, los huevos y el agua. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Justo antes de retirar del fuego, agregue la mantequilla o margarina y el extracto de limón.
2.
Vierta la mezcla en la masa de hojaldre horneada. Enfriar antes de servir.
Comentarios de la receta Vinegar Pie VII
2025-11-12 12:35:44
Carmina 5/5
Hola Jon, no te preocupes por los huevos. Si mantienes el fuego medio-bajo y revuelves constantemente, no se cuajarán. Yo también tardé unos 15 minutos en que espesara la mezcla al baño maría. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-11 15:28:32
Marta 5/5
Acabo de hacer el Vinegar Pie VII y me ha encantado. La base de pastel quedó perfecta y la crema de vinagre y limón se espesó sin problemas en unos 15 minutos al baño maría, tal como indicaba la receta.
2025-11-11 13:00:57
Rai 5/5
Hola Kerman, puedes usar vinagre de vino blanco como sustitución, aunque el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, depende del fuego y la cantidad de mezcla que estés preparando, pero suele tardar entre 10-15 minutos en espesar.
2025-11-10 10:22:13
Jon 4/5
No entiendo cómo puede espesar la mezcla sin que se quemen los huevos, ¿cuánto tiempo debería cocerla al baño maría?
2025-11-10 08:37:13
Nuria 5/5
Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La base de pastel quedó perfecta y el relleno de vinagre tenía un toque agridulce delicioso. Lo que más me gustó fue lo fácil que fue de preparar.
2025-11-09 06:54:32
Kerman 4/5
¿Puedo usar vinagre de vino blanco en lugar del vinagre destilado? ¿Cuánto tiempo se tarda en que la mezcla espese?
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