Name: Verduras Asadas Al Estilo Napa Con Sal Marina Diamond Crystal®
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 tazas de calabaza moscada, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 tazas de batatas blancas, peladas y cortadas en 1 Piezas de 1/2 pulgada; 2 tazas de batatas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 4 tazas de papas Yukon Gold, sin pelar y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 tazas de cebolla morada, cortada en gajos de 1/2 pulgada; ½ taza de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal marina fina Diamond Crystal®, dividida; 16 ramitas de 2 pulgadas de tomillo fresco; 1 cucharadita de pimiento rojo triturado hojuelas; 2 manzanas Granny Smith o Honeycrisp, peladas, sin semillas y cortadas en 8 pedazos; 8 ramitas de perejil italiano de hoja plana, sin tallos, desgarradas en trozos grandes

Prep: 20 mins

Cocinar: 1 h 20 min

Total: 1 h 40 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías , proteína 4,7 g, carbohidratos 43,9 g, grasa 14,1 g, sodio 302,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Coloque las zanahorias, la calabaza, las batatas blancas y rojas y las papas en recipientes separados. Agrega agua hasta cubrir; déjelo en remojo durante varios minutos. Escurrir.

Vierta el aceite de oliva en un tazón grande para mezclar; agregue todas las verduras (no las manzanas) y revuelva para cubrir. Agregue 3/4 de cucharadita de sal marina fina Diamond Crystal®, tomillo y hojuelas de pimiento rojo. Extienda las verduras de manera uniforme en una bandeja para hornear con borde de 12x18 pulgadas.

Hornee durante 30 minutos; revuelva las verduras y agregue los trozos de manzana. Continúe horneando durante 30 minutos; revuelve de nuevo. Hornee hasta que las verduras y las manzanas estén doradas y tiernas, unos 20 minutos más.

Transfiera a un plato para servir; decore con perejil de hoja plana rasgado y el resto de Diamond Crystal® Fine Sea Salt.