Name: Verduras Asadas
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabaza moscada pequeña, en cubos; 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cubitos; 1 camote, pelado y en cubos; 3 papas Yukon Gold, en cubos; 1 cebolla roja, en cuartos; 15 ml de tomillo fresco picado; 30 ml de romero fresco picado; 60 ml de aceite de oliva; 30 ml de vinagre balsámico; sal y pimienta negra recién molida

Esta receta de verduras asadas es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Con un tiempo de preparación corto y un sabor intenso, estas verduras son el acompañamiento perfecto para tus platos favoritos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 40 minutos

Total 55 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 2g, carbohidratos 20 g, grasa 4,7 g, sodio 26 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 246°C (475°F) (245 grados C)

En un tazón grande, combine la calabaza, los pimientos rojos, la batata y las papas Yukon Gold. Separe los cuartos de cebolla roja en trozos y agréguelos a la mezcla.

En un tazón pequeño, mezcle el tomillo, el romero, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcle con las verduras hasta que estén cubiertas. Distribuya uniformemente en una asadera grande.

Ase durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado, revolviendo cada 10 minutos, o hasta que las verduras estén bien cocidas y doradas.

¿Qué puedo usar como sustitución para el vinagre balsámico?

Puedes utilizar vinagre de vino tinto o incluso zumo de limón en su lugar.

¿Cómo sé cuándo las verduras están listas?

Las verduras deben estar blandas y doradas. Si no estás seguro, prueba una con un tenedor para verificar la textura.

¿Puedo hacer esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar las verduras con anticipación y almacenarlas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de asarlas. Sin embargo, es mejor consumirlas frescas.