Trufas de galletas y crema
Ingredientes
- 397 g de galletas sándwich de chocolate (como Oreo®)
- 227 g de queso crema, en cubos y ablandado
- 454 g de chocolate semidulce, picado
- 15 ml de manteca vegetal
Elaboración
Muele las galletas sándwich de chocolate hasta obtener un polvo fino.
En un tazón grande, mezcla el queso crema ablandado con la manteca vegetal hasta que estén bien combinados.
Agrega el chocolate picado a la mezcla de queso crema y manteca. Mezcla bien hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla sea uniforme.
Añade el polvo de galletas al tazón y mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
Cubre un plato o bandeja con papel pergamino.
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla de trufas y rodéalas con las manos para darles forma. Colócalas en el plato cubierto con papel pergamino.
Una vez que hayas formado todas las trufas, mételas en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezcan.
Sirve y disfruta de tus deliciosas trufas de galletas y crema.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las sándwich de chocolate. ¿Cuánto tiempo exactly se deben dejar en el frigorífico?
08/11/2025Hola! Acabo de hacer estas trufas y están deliciosas. La mezcla de chocolate y queso crema es tan rica. Me encantó cómo se endurecieron en el frigo, justo como decías en la receta.
09/11/2025Hola Adriel, puedes usar galletas integrales pero ten en cuenta que el sabor y textura será diferente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante dejarlas al menos una hora para que se endurezcan adecuadamente. Si las sacas antes, es posible que no mantengan su forma.
10/11/2025No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las sándwich de chocolate, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
10/11/2025No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las sándwich de chocolate, ¿cuánto tiempo exactly deben estar en el frigorífico?
11/11/2025Hola a todos, he probado esta receta y me ha encantado. Las trufas han salido riquísimas y el proceso ha sido muy fácil. La textura es suave y cremosa, tal como esperaba.
11/11/2025Hola Maider, puedes usar galletas integrales en lugar de las sándwich de chocolate, pero ten en cuenta que el tiempo de endurecimiento en el refrigerador puede ser un poco más largo. Te recomiendo dejar las trufas enfriando durante al menos 1 hora y media para asegurarte de que estén bien firmes.
12/11/2025Estas trufas son una delicia. Me salieron muy bien, la mezcla de galletas y chocolate con el queso crema quedó perfecta.
12/11/2025Hola Jon, puedes usar galletas integrales pero tendrás que añadirles un poco más de manteca vegetal para que la mezcla quede bien. En cuanto al tiempo en el frigorífico, es importante que estén al menos 1 hora y media para que se endurezcan adecuadamente.
13/11/2025