Tostada De Huevos Borrachos
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 cucharadas de licor de naranja a base de brandy (como Grand Marnier®)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 2 rebanadas gruesas de pan de huevo
- 3 cucharadas de queso mascarpone
- 3 cucharadas de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar glas
- ¼ taza de mantequilla clarificada
- ½ taza de jarabe de arce real
Elaboración
Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C)
En un tazón, bata bien los huevos. Agregue el Grand Marnier y la nuez moscada. Remoje el pan en los huevos durante 30 segundos por cada lado.
Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Asa el pan hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiera a una bandeja para hornear y hornee hasta que esté completamente cocido, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Usando un cuchillo de cocina, corte un bolsillo de 2 a 3 pulgadas en un lado de cada rebanada de pan. Coloque el queso y las conservas en los bolsillos. Disponer en un plato y espolvorear con azúcar impalpable. Sirva con mantequilla clarificada y jarabe de arce.
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