Tortitas de Chocolate
Ingredientes
- 150 g de harina para todo uso
- 60 g de maicena
- 150 ml de mantequilla, ablandada
- 30 g de azúcar glas
- 25 g de azúcar blanca
- 1.25 ml de sal
- 2.5 ml de extracto de vainilla
- 240 ml de chispas de chocolate semidulces
Elaboración
Precaliente el horno a 165 grados C (163°C (325°F)).
Tamice la harina y la maicena; reserve. Bate la mantequilla hasta que quede suave, luego agrega el azúcar blanca, el azúcar glas, la vainilla y la sal; bate hasta que quede esponjoso. Agrega lentamente mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a fuego lento hasta que se forme una masa.
Sobre una superficie enharinada, amase 1/2 taza de chispas de chocolate. Forme la masa en dos partes iguales, golpee cada una en una ronda de 15 cm y transfiérala a una bandeja para hornear. Cortar en gajos.
Hornear 25 minutos. Retire inmediatamente para enfriar sobre una rejilla. Derrita las papas frituras restantes y rocíe sobre las cuñas.
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