Name: Tortitas de calabaza Pattypan
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de caldo de pollo; 2 huevos, ligeramente batidos; 240 ml de mezcla para hornear (como Bisquick®); 4 calabazas empanadas, ralladas; 60 ml de cebolla picada; 60 ml de queso parmesano rallado; 5 ml de ajo picado; 120 ml de aceite vegetal, o según sea necesario

Estas deliciosas tortitas de calabaza Pattypan son una opción saludable y sabrosa para cualquier momento del día. La calabaza Pattypan es rica en nutrientes y su sabor suave se combina perfectamente con los demás ingredientes. ¡Anímate a probar esta receta!

Preparación 15 mins

Cocinado 10 mins

Total 30 minutos

Raciones 8

Ingredientes

30 ml de caldo de pollo

2 huevos, ligeramente batidos

240 ml de mezcla para hornear (como Bisquick®)

4 calabazas empanadas, ralladas

60 ml de cebolla picada

60 ml de queso parmesano rallado

5 ml de ajo picado

120 ml de aceite vegetal, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 107 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 5,7 g , colesterol 48,7 mg, sodio 255,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Revuelve el caldo de pollo y los huevos en un bol; mezcla la mezcla para hornear con la mezcla de huevo hasta que esté húmeda. Revuelve la calabaza, la cebolla, el queso parmesano y el ajo en la mezcla para hornear y el huevo hasta que la masa se mezcle uniformemente. Pon a un lado durante 5 minutos.

Calienta el aceite en una sartén grande a 175 grados C (177°C (350°F)).

Cuchara de masa, 1/4 taza por panqueque, en el aceite caliente; cocina hasta que los panqueques estén dorados, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiere los panqueques a una superficie forrada con una bolsa de papel marrón para que se escurran.

¿Qué tipo de calabaza Pattypan es mejor para esta receta?

Es recomendable utilizar calabazas Pattypan pequeñas o medianas, ya que tienen una textura más suave y su sabor es más dulce.

¿Puedo hacer estas tortitas de antemano?

Sí, puedes preparar la mezcla de la masa con anticipación y guardarla en el refrigerador durante un día. Sin embargo, una vez cocidas, es mejor consumirlas frescas.

¿Cómo puedo saber si las tortitas están listas para comer?

Las tortitas estarán listas cuando estén doradas en ambos lados y el centro esté firme al tacto. Si no estás seguro, puedes pincharlas con un tenedor y asegurarte de que salga masa cocida.