Tortitas De Calabacín Con Salsa De Pollo

Name: Tortitas De Calabacín Con Salsa De Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de margarina; ¼ taza de cebolla picada; ¼ taza de apio en rodajas; 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada; ¼ taza de leche; 2 tazas de pollo cocido en cubitos; 2 huevos batidos; ¼ taza de harina para todo uso; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 cucharadita de perejil seco; 1 cucharadita de cebollín seco; 2 tazas de calabacín rallado, exprimido; 1 cucharada margarina

Preparar: 20 mins

Cocinar: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 342 calorías, proteína 27,4 g, carbohidratos 15,8 g, grasa 18,6 g, colesterol 154,6 mg, sodio 701,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita 1 cucharada de margarina en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el apio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Revuelva la crema de sopa de pollo y la leche en la sartén hasta que estén bien mezclados.

Agregue el pollo cocido y cocine a fuego lento hasta que esté caliente.

Cubra y mantenga caliente a fuego lento hasta que esté listo para usar.

Revuelva los huevos, la harina, el queso parmesano, el perejil, el cebollino y el calabacín en un tazón grande.

Derrita 1 cucharada de margarina restante en una sartén grande a fuego medio- calor alto.

Coloque 1/4 taza de cucharadas de la mezcla de calabacín en la sartén en lotes, aplanando cada montículo ligeramente para formar un panqueque.

Freír hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos por lado.

Cuchara de salsa de pollo sobre los panqueques de calabacín para servir.