Torta Selva Negra De Jenny
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de vinagre
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar blanca
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato soda
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de café fuerte preparado, frío
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cereza
- ½ taza de licor de cereza
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes para pasteles de 8 pulgadas. Haz leche agria combinando leche y vinagre. Reservar.
Tamizar juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle los huevos, el aceite, el café y la vainilla. Agregue la leche agria. Agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se incorpore.
Vierta la masa en los moldes preparados. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Permita que las capas de pastel se enfríen por completo antes de rellenar.
Para hacer el relleno de cerezas: combine el relleno de pastel de cerezas y el licor de cerezas. Refrigere la mezcla de cerezas hasta que se enfríe, luego rellene el pastel.
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