Torta Roja Waldorf Astoria
Ingredientes
- ½ taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2 onzas de colorante rojo para alimentos
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla extracto
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 1 taza de suero de leche
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 taza azúcar glas
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Bate la manteca, el azúcar y los huevos
Haz una pasta con colorante alimentario y cacao. Agregue a la mezcla de manteca.
Agregue sal y suero de leche a la mezcla.
Luego agregue harina, vainilla, vinagre y bicarbonato de sodio en ese orden. Mezcle.
Hornee durante 30 minutos a 350 grados F (175 grados C) en dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas engrasados y enharinados. Deje enfriar.
Para hacer glaseado: cocine 5 cucharadas de harina y 1 taza de leche hasta que espese, y luego enfríe.
Bate 1 taza de azúcar glas, 1 taza de mantequilla o margarina y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede esponjoso. Agregue a la mezcla de harina.
Corta capas de pastel por la mitad a lo largo. Extienda el glaseado en cada media capa. Apilar y congelar sobre todo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
"Estoy enamorada de esta receta de Torta Roja Waldorf Astoria, no solo por su apariencia impresionante sino también por el sabor intenso que le da ese toque rojo y la textura suave del glaseado. Una verdadera maravilla culinaria para cualquier ocasión."
24/07/2024Me encantó preparar esta deliciosa torta roja Waldorf Astoria, su color intenso y su textura esponjosa son verdaderas maravillas. La receta es bastante fácil de seguir y los ingredientes se encuentran con facilidad en cualquier supermercado. Lo único que me costó un poco fue encontrar el vinagre blanco destilado, pero al final lo conseguí en una tienda especializada.
24/07/2024Esta torta roja es un verdadero clásico del Waldorf Astoria, su complejo y elegante sabor es sin duda una experiencia culinaria única. El procedimiento de preparación no es complicado para los más experimentados, por lo que definitivamente vale la pena intentarlo.
26/07/2024Me encanta esta deliciosa torta roja con su glaseado esponjoso y su sabor intenso, una auténtica obra maestra culinaria. La receta es sencilla de seguir pero no deja de impresionar por la variedad de texturas y sabores que ofrece.
06/08/2024Alejandro Gómez: "Este pastel es una maravilla, tiene un color y aroma inconfundible, su textura suave y el sabor intenso que lo hace irresistible. El procedimiento es fácil de seguir y los resultados son siempre excelentes, he probado este pastel varias veces y siempre me ha encantado. Un pastel perfecto para compartir con amigos y familia."
10/08/2024Me encanta esta receta, es un verdadero clásico con ese toque rojo que le da un sabor único. Además, es fácil de hacer y siempre sale perfecta. ¡Definitivamente volveré a prepararla!
13/08/2024No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La Torta Roja Waldorf Astoria me ha salido deliciosa. El glaseado es lo que más me gusta, queda esponjoso y con un sabor perfecto.
10/11/2025Hola Alejo, la manteca vegetal y la mantequilla pueden ser intercambiables en esta receta. Sin embargo, la mantequilla contiene agua y puede hacer que el pastel tarde un poco más en cocerse. Asegúrate de pincharlo con un palillo para saber cuándo está listo.
11/11/2025