La Torta Roja Waldorf Astoria es un clásico pastel de redacción americana que se ha vuelto famoso por su color rojo intenso y su rica textura. Este delicioso postre ha sido una opción popular en las bodas y eventos especiales durante décadas.
En este artículo, vamos a compartir con usted la receta original de Torta Roja Waldorf Astoria, que ha sido una tradición familiar durante generaciones. Esta torta es conocida por su sabor intenso y aroma a vainilla, siendo perfecto para satisfacer el antojo de cualquier persona.
Porciones: 20
Rendimiento: Pastel redondo de 2 a 8 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 287 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 34,7 g, grasa 15,4 g, colesterol 44,5 mg, sodio 325,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Bate la manteca, el azúcar y los huevos
2.
Haz una pasta con colorante alimentario y cacao. Agregue a la mezcla de manteca.
3.
Agregue sal y suero de leche a la mezcla.
4.
Luego agregue harina, vainilla, vinagre y bicarbonato de sodio en ese orden. Mezcle.
5.
Hornee durante 30 minutos a 350 grados F (175 grados C) en dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas engrasados y enharinados. Deje enfriar.
6.
Para hacer glaseado: cocine 5 cucharadas de harina y 1 taza de leche hasta que espese, y luego enfríe.
7.
Bate 1 taza de azúcar glas, 1 taza de mantequilla o margarina y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede esponjoso. Agregue a la mezcla de harina.
8.
Corta capas de pastel por la mitad a lo largo. Extienda el glaseado en cada media capa. Apilar y congelar sobre todo.
¿Qué es la Torta Roja Waldorf Astoria?
La Torta Roja Waldorf Astoria es una receta de torta que combina ingredientes dulces y salados para crear un pastel rojo intenso.
¿Cuál es el propósito del colorante alimentario en esta receta?
El colorante alimentario se utiliza para darle al pastel su característico color rojo intenso.
¿Qué tipo de harina se utiliza en esta receta?
Se utiliza harina para todo uso.
¿Cuánto tiempo dura el proceso de horneado de la torta?
El proceso de horneado dura 30 minutos a 350 grados F (175 grados C).
¿Qué es lo que hace que esta torta sea especial?
Lo que hace que esta torta sea especial es su combinación única de ingredientes dulces y salados, junto con su color intenso y textura característica.
Comentarios de la receta Torta Roja Waldorf Astoria
2025-11-11 05:04:16
Zoe 5/5
Hola Alejo, la manteca vegetal y la mantequilla pueden ser intercambiables en esta receta. Sin embargo, la mantequilla contiene agua y puede hacer que el pastel tarde un poco más en cocerse. Asegúrate de pincharlo con un palillo para saber cuándo está listo.
2025-11-10 20:46:02
Lúa 5/5
La Torta Roja Waldorf Astoria me ha salido deliciosa. El glaseado es lo que más me gusta, queda esponjoso y con un sabor perfecto.
2025-11-09 18:20:08
Alejo 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
2024-08-13 17:26:19
María Díaz 5/5
Me encanta esta receta, es un verdadero clásico con ese toque rojo que le da un sabor único. Además, es fácil de hacer y siempre sale perfecta. ¡Definitivamente volveré a prepararla!
2024-08-10 09:06:15
Usuario Anónimo 5/5
Alejandro Gómez: 'Este pastel es una maravilla, tiene un color y aroma inconfundible, su textura suave y el sabor intenso que lo hace irresistible. El procedimiento es fácil de seguir y los resultados son siempre excelentes, he probado este pastel varias veces y siempre me ha encantado. Un pastel perfecto para compartir con amigos y familia.'
2024-08-06 17:09:56
Ana García 5/5
Me encanta esta deliciosa torta roja con su glaseado esponjoso y su sabor intenso, una auténtica obra maestra culinaria. La receta es sencilla de seguir pero no deja de impresionar por la variedad de texturas y sabores que ofrece.
2024-07-26 20:34:09
Ximena Gómez 5/5
Esta torta roja es un verdadero clásico del Waldorf Astoria, su complejo y elegante sabor es sin duda una experiencia culinaria única. El procedimiento de preparación no es complicado para los más experimentados, por lo que definitivamente vale la pena intentarlo.
2024-07-24 16:23:30
Ximena González 5/5
Me encantó preparar esta deliciosa torta roja Waldorf Astoria, su color intenso y su textura esponjosa son verdaderas maravillas. La receta es bastante fácil de seguir y los ingredientes se encuentran con facilidad en cualquier supermercado. Lo único que me costó un poco fue encontrar el vinagre blanco destilado, pero al final lo conseguí en una tienda especializada.
2024-07-24 11:23:19
Ximena Vidal 5/5
'Estoy enamorada de esta receta de Torta Roja Waldorf Astoria, no solo por su apariencia impresionante sino también por el sabor intenso que le da ese toque rojo y la textura suave del glaseado. Una verdadera maravilla culinaria para cualquier ocasión.'
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