Name: Tarta Matty de Helado
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de mantequilla; 480 ml de hojuelas de coco endulzadas; 56 g de mantequilla; 9 galletas de mantequilla cubiertas con chocolate con leche (como Le Petit Ecolier European Biscuits®); 60 ml de cobertura de caramelo; 1 pinta de helado de chocolate de primera calidad

Esta deliciosa tarta de helado es perfecta para refrescarte en los calurosos días de verano. Con una base crujiente de galletas y chocolate, una capa de caramelo fundido y un corazón de helado de chocolate, esta tarta es el postre ideal para compartir con amigos y familiares.

Preparación 15 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 2 horas y 15 minutos

Raciones 8

Ingredientes

15 ml de mantequilla

480 ml de hojuelas de coco endulzadas

56 g de mantequilla

9 galletas de mantequilla cubiertas con chocolate con leche (como Le Petit Ecolier European Biscuits®)

60 ml de cobertura de caramelo

1 pinta de helado de chocolate de primera calidad

Información nutricional

Por Ración: 424 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 46,9 g, grasa 25,8 g, colesterol 44,3 mg, sodio 260,4 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los copos de coco y cocina, revolviendo hasta que estén ligeramente dorados, durante unos 2-3 minutos. Déjalos enfriar.

Coloca la mantequilla derretida en un recipiente apto para microondas y caliéntala en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Deja que se enfríe un poco. Machaca las galletas en la mantequilla derretida; revuelve para combinar. Presiona la mezcla de galleta y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de 10 cm.

Vierte la cobertura de caramelo sobre la base de galleta y chocolate, extendiéndola para cubrirla uniformemente. Coloca la tarta en el congelador mientras preparas el helado.

Saca el helado del freezer y déjalo reposar durante unos minutos hasta que esté lo suficientemente suave como para poder esparcirlo sobre la base de caramelo. Una vez que hayas extendido el helado, vuelve a colocar la tarta en el congelador durante al menos 2 horas antes de servirla.

Para servir, saca la tarta del molde y córtala en porciones individuales. Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa tarta de helado con tus seres queridos.

¿Cómo puedo evitar que el helado se derrita demasiado rápido?

Puedes colocar la tarta en el freezer durante al menos 2 horas antes de servirla para asegurarte de que el helado esté bien firme. También puedes intentar no dejarla fuera del freezer por más tiempo del necesario.

Comentarios de la receta Tarta Matty de Helado

2025-11-11 15:08:17

Omar 5/5

Hola Tirso, en cuanto a la sustitución de las galletas, puedes probar con galletas tipo María o similar que tengan una textura y tamaño similares. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería dejarla en el congelador durante unas 2 horas antes de servirla para que el helado esté bien firme. Si quieres que se conserve más tiempo sin derretirse, puedes meterla en el freezer un poco antes de servirla.

2025-11-10 02:53:57

Celeste 5/5

Hola, he hecho la Tarta Matty de Helado y me ha encantado cómo ha quedado la base de galletas y chocolate. El truco de usar hojuelas de coco para dar un toque crujiente ha funcionado muy bien. La próxima vez intentaré hacerla con helado de otro sabor para ver cómo queda.

2025-11-09 13:42:21

Tirso 4/5

No sé si puedo sustituir las galletas Le Petit Ecolier European Biscuits® por otro tipo de galletas, y también me preocupa que el helado se derrita mucho al esparcirlo. ¿Cuánto tiempo debería dejarla en el congelador antes de servirla?