Tomates Verdes Fritos III
Prep::
15 mins
Cocinar::
5 mins
Total::
20 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ½ taza de aceite vegetal
- 4 tomates verdes grandes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos batidos
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Caliente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Rebane los tomates de 1/4 de pulgada de grosor.
2
Coloque la harina en un tazón pequeño. Sumerge los tomates en el huevo batido, luego pasa los tomates por la harina. Freír los tomates en el aceite. Freír por aproximadamente 2 minutos, voltear el tomate y freír por el otro lado otros 2 minutos. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
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