Tocino de Cebolla con Queso Gouda a la Parrilla
Ingredientes
- 2 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
- 5 ml de mantequilla
- 2 rebanadas de pan de masa fermentada
- 2 onzas de queso Gouda, o al gusto
- 15 ml de cebollas caramelizadas
Elaboración
Coloca el tocino en una sartén a fuego medio-alto y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente. Esto debería llevar unos 10 minutos. Escurre el tocino en toallas de papel y reserva.
En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Coloca las rebanadas de pan de masa fermentada en la sartén con el lado de la mantequilla hacia abajo.
Coloca la mitad del queso Gouda en una rebanada de pan, seguido por las rebanadas de tocino y las cebollas caramelizadas. Cubre con la otra rebanada de pan.
Cocina el sándwich hasta que el queso del fondo se derrita y la rebanada de pan inferior esté dorada. Esto debería llevar unos 5 minutos. Luego, voltea el sándwich y cocina hasta que todo el queso se derrita y el sándwich esté dorado por ambos lados. Esto debería llevar otros 5 minutos más.
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