Tarta Helada De Licor De Café

Name: Tarta Helada De Licor De Café
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅛ tazas de galletas wafer de chocolate, trituradas; ½ taza de mantequilla sin sal, derretida; 6 cucharadas de licor con sabor a café; 1 cucharadita de café expreso instantáneo en polvo; 3 onzas de chocolate semidulce, picado; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1 pinta de helado de vainilla, suavizado; 2 cucharadas de licor de café; 1 pinta de helado de chocolate, suavizado; 2 cucharadas de licor de café; ¾ de taza de crema batida, batido rígido

Preparación: 1 h 30 min

Adicional: 30 min

Total: 2 h

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 454 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 43,5 g, grasa 27,1 g, colesterol 64,6 mg, sodio 153,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta y la mantequilla derretida. Presione la mezcla uniformemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee la masa en el horno durante 10 minutos. Retire del horno y enfríe completamente.

En una cacerola pequeña, caliente 6 cucharadas de licor y espresso en polvo a fuego lento. Caliente hasta que se caliente y el polvo se disuelva. Agregue el chocolate y 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla se derrita y quede suave. Dejar enfriar por completo.

Poner en el vaso el helado de vainilla con 2 cucharadas de licor de café. Usando una batidora eléctrica, mezcle a baja velocidad. Extienda sobre el fondo de la corteza enfriada y congele hasta que esté firme. Luego extienda la mezcla de chocolate enfriada sobre el helado congelado. Congela la tarta hasta que esté firme.

Mezcla el helado de chocolate y 2 cucharadas de licor. Extienda la mezcla de helado de chocolate sobre la salsa de chocolate congelada en el pastel. Congelar hasta que esté firme. Sirva el pastel con un borde decorativo de crema batida alrededor del borde interior del pastel.

Thiago 5/5

Hola Salomé, las galletas integrales pueden ser una buena opción, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar y la textura final podría ser un poco más sólida. Te recomiendo que hornees la masa con las galletas integrales durante unos minutos más para asegurarte de que esté bien cocida. ¡Espero que te quede riquísima!

Jacobo 5/5

Hola Nikolai, para tu duda, puedes usar galletas integrales pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, después de hornear la base de galletas durante 10 minutos, debes congelar la tarta por unas 6 horas o hasta que esté firme para asegurarte de que el helado no se derrita.

Naia 5/5

La tarta helada de licor de café ha sido todo un éxito. La masa de galletas y mantequilla se hizo en un santiamén y el relleno de chocolate y vainilla con licor de café estaba delicioso. El tiempo de congelación fue un poco más largo de lo que esperaba, pero mereció la pena.

Jimena 5/5

La tarta helada de licor de café ha sido todo un éxito. La base de galletas y el relleno de chocolate y vainilla han quedado deliciosos. Me encantó cómo la crema batida le dio un toque extra en la presentación.

Nikolai 4/5

¿Puedo usar galletas integrales en lugar de las wafer de chocolate? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la tarta helada esté lista?

Salomé 4/5

No sé si puedo usar galletas integrales en lugar de las wafer de chocolate. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción y a la textura final?