Paletas Heladas Rojas, Blancas Y Alcohólicas

1.

Bate el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y el almíbar esté transparente, de 2 a 3 minutos.

2.

Enfríe el jarabe a temperatura ambiente.

3.

Mezcle las fresas, 1 1/2 cucharadas de jarabe y 1 1/2 cucharadas de vodka en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

4.

Vierta la mezcla de fresas en el fondo de 6 moldes para paletas heladas; congelar hasta que esté firme, al menos 1 hora.

5.

Bate el queso crema y 1 1/2 cucharadas de jarabe en un tazón hasta que quede suave; agregue 1 cucharada de vodka.

6.

Vierte la mezcla de queso en moldes para paletas heladas encima de una capa firme de fresas; congela hasta que la capa de queso crema esté firme, por lo menos 1 hora.

7.

Mezcla los arándanos, 1 1/2 cucharadas de jarabe y 1 1/2 cucharadas de vodka en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

8.

Vierta la mezcla de arándanos sobre la capa firme de tarta de queso; congelar hasta que esté sólido, de 8 horas a toda la noche.