En la cocina, hay momentos en los que es necesario pensar fuera de la caja para crear platos únicos y deliciosos. Una tarta de tomate verde puede ser una sorpresa de sabores que alegra cualquier ocasión especial.
La combinación de los suaves toques de limón con el intenso sabor de los tomates verdes, todo esto envuelto en un dulce y crujiente pastel, es sinónimo de innovación culinaria. En esta receta, exploraremos la alquimia entre estos ingredientes para crear una experiencia gastronómica verdaderamente singular.
Preparación 15 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 45 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 425 calorías, proteína 4 g , carbohidratos 60,8g, grasas 19,4g, colesterol 11,4mg, sodio 346,1mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 180°C.
2.
Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas de 20 cm y reserva.
3.
En un bol, mezcla la harina, la ralladura de limón, el zumo de limón, la mantequilla derretida, la canela, el azúcar y la sal hasta obtener una masa homogénea.
4.
Vierte la masa en el molde para tartas y extiéndela uniformemente.
5.
Coloca los tomates verdes en rodajas sobre la masa, asegurándote de que estén bien distribuidos.
6.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y los tomates estén tiernos.
7.
Sácalo del horno y déjalo enfriar antes de servir.
¿Cómo puedo saber si los tomates verdes están listos?
Para saber si los tomates verdes están listos, tienes que pincharlos con un tenedor. Si el tenedor entra fácilmente y los tomates parecen suaves, entonces están listos para ser servidos.
Comentarios de la receta Tarta de Tomate Verde I
2025-11-11 03:56:44
Leyre 5/5
Hola Gisela, puedes intentar sustituir la harina por maíz pero ten en cuenta que puede afectar al resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que estés atento a partir de los 25 minutos y compruebes si los tomates están tiernos.
2025-11-10 07:38:34
Marta 5/5
La tarta de tomate verde me ha salido deliciosa. La técnica de extender la masa y colocar los tomates es muy fácil y el resultado es espectacular.
2025-11-09 16:26:25
Gisela 4/5
No sé si puedo sustituir la harina por maíz, ¿y cuánto tiempo exacto tengo que hornear?
2024-08-27 03:29:37
Beatriz Guzmán 5/5
Me encanta este pastel de tomate verde I, es delicioso y fácil de preparar, un verdadero refresco para cualquier época del año.
2024-08-10 12:35:21
Carmen García 5/5
'Excelente receta, muy deliciosa y fácil de seguir, me ha gustado mucho. Un gran complemento para cualquier comida.'
2024-08-09 13:29:09
Ximena Sánchez 5/5
Me encanta esta receta, es una excelente forma de disfrutar del sabor de los tomates verdes en una tarta única y deliciosa. La combinación de sabores es perfecta y el proceso de preparación no es demasiado complicado. Es ideal para compartir con amigos o familiares durante un brunch.
2024-08-01 11:34:46
Ana Pérez 5/5
'Me encantó esta receta y el resultado fue delicioso, con un toque cítrico muy suave. Los tomates verdes dieron un sabor verdaderamente especial a la tarta de tomate verde. Definitivamente la repetiré.'
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