La primavera llega con sus deliciosos frutos y verduras, pero también es un momento perfecto para disfrutar de las dulces y suaves características del ruibarbo. En esta receta, combinamos la dulzura de este delicado vegetal con las frescas fresas para crear una experiencia culinaria única.
La tarta de ruibarbo y fresas es un clásico postre que atrae con su presentación visual y su aroma intenso. Es el momento perfecto para experimentar con sabores y texturas, combinando la frescura de las frutas con la cocción lenta del pastel. En este artículo, descubrirás cómo preparar esta tarta que es perfecta para cualquier ocasión especial.
Porciones: 12
Rendimiento: pastel de 1 -9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 284 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 51,6 g, grasa 8,3 g, colesterol 20,3 mg, sodio 62,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
En un tazón combine la harina, el azúcar moreno empacado, la avena de cocción rápida, la canela y la nuez moscada. Corta la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Presione la mitad de la mezcla en un molde para hornear redondo de 9 pulgadas sin engrasar.
3.
Combine el ruibarbo picado y las fresas; una cuchara en una fuente para hornear.
4.
En una cacerola combine el azúcar, la maicena, el agua y la vainilla. Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Vierta la mezcla sobre la fruta. Espolvoree la fruta con la mezcla de migas restante.
5.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Maravilloso cuando se sirve con helado de vainilla.
¿Qué ingredientes se utilizan en la Tarta De Ruibarbo Y Fresas?
Se utilizan 1 taza de harina para todo uso, 1 taza de azúcar morena envasada, ¾ taza de avena de cocción rápida, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de nuez moscada molida, ½ taza de mantequilla, 4 tazas de ruibarbo, picadas, 1 pinta de fresas frescas, cortadas por la mitad, 1 taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de maicena, 1 taza de agua y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
¿Cuál es el procedimiento para hacer la Tarta De Ruibarbo Y Fresas?
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón combine la harina, el azúcar moreno empacado, la avena de cocción rápida, la canela y la nuez moscada. Corta la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Presione la mitad de la mezcla en un molde para hornear redondo de 9 pulgadas sin engrasar. Combine el ruibarbo picado y las fresas; una cuchara en una fuente para hornear. En una cacerola combine el azúcar, la maicena, el agua y la vainilla. Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Vierta la mezcla sobre la fruta. Espolvoree la fruta con la mezcla de migas restante. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora.
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse la Tarta De Ruibarbo Y Fresas?
La Tarta De Ruibarbo Y Fresas tarda 1 hora en hornearse a 350 grados F (175 grados C).
¿Puedo servir la Tarta De Ruibarbo Y Fresas con cualquier postre?
Sí, se puede servir con helado de vainilla.
¿Qué temperatura de horno es necesaria para hornear la Tarta De Ruibarbo Y Fresas?
Es necesario hornear a 350 grados F (175 grados C).
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