Tarta De Ruibarbo Y Fresas
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ¾ taza de avena de cocción rápida
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ taza de mantequilla
- 4 tazas de ruibarbo , picadas
- 1 pinta de fresas frescas, cortadas por la mitad
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 cucharadas de maicena
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón combine la harina, el azúcar moreno empacado, la avena de cocción rápida, la canela y la nuez moscada. Corta la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Presione la mitad de la mezcla en un molde para hornear redondo de 9 pulgadas sin engrasar.
Combine el ruibarbo picado y las fresas; una cuchara en una fuente para hornear.
En una cacerola combine el azúcar, la maicena, el agua y la vainilla. Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine y revuelva durante 2 minutos. Vierta la mezcla sobre la fruta. Espolvoree la fruta con la mezcla de migas restante.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora. Maravilloso cuando se sirve con helado de vainilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta tarta es deliciosa y su presentación es hermosa, las fresas frescas y el ruibarbo son un gran acompañamiento perfecto para una tarde de verano.
01/08/2024He encontrado esta receta absolutamente deliciosa y una verdadera maravilla para sorprender a mis invitados, su presentación es como una obra de arte y el sabor es exquisito. La mezcla de ruibarbo con fresas es un verdadero toque de genialidad y la corteza crujiente proporcionada por la mezcla de migas añade textura sin igual. Es perfecta para disfrutarla con un cuenco de helado de vainilla después de una deliciosa comida.
14/08/2024Esta tarta es un verdadero festín para el paladar, las texturas combinadas con los sabores dulces y picantes logran crear una experiencia culinaria inolvidable. Sin duda alguna, recomiendo probarla, aunque tenga algo de trabajo por hacer en la organización de las capas para que no salgan tan separadas.
17/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, y cuánto tiempo de cocción necesitaría ajustar.
08/11/2025Me encantó esta tarta de ruibarbo y fresas. La hice con harina integral y me quedó deliciosa. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como lo indicaba la receta.
09/11/2025Hola Candela, puedes usar harina integral sin problema. Solo asegúrate de medirla correctamente con el método del puño. En cuanto al tiempo de cocción, es posible que necesites agregar unos minutos más, así que te recomiendo empezar a revisar la tarta unos 5 minutos antes de lo indicado en la receta.
10/11/2025