Tarta De Queso PHILADELPHIA® Nueva York

Precaliente el horno a 325 grados F si usa un molde desmontable plateado de 9 pulgadas (o a 300 grados F si usa un molde desmontable antiadherente oscuro de 9 pulgadas). Mezcle las migas, 3 cucharadas. azúcar y mantequilla; presione firmemente sobre el fondo de la fuente. Hornee 10 minutos.

Bate el queso crema, 1 taza de azúcar, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega la crema agria; mezclar bien. Agregue los huevos, 1 a la vez, mezclando a baja velocidad después de cada adición hasta que se mezclen. Vierta sobre la corteza.

Hornee durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde para aflojar el pastel; enfriar antes de quitar el borde de la sartén. Refrigere 4 horas o toda la noche. Cubra con relleno de pastel antes de servir.