Tarta de Queso con Manzana y Caramelo
Ingredientes
- 595 g de relleno de fruta de manzana LUCKY LEAF® Premium
- 1 corteza de galleta graham (9 pulgadas)
- 227 g de queso crema, ablandado
- 100 g de azúcar
- 1.25 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 60 ml de cobertura de caramelo
- 12 mitades de pecanas
- 30 ml de pecanas picadas
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C. Reserva 240ml de compota de manzana; dejar de lado. Vierte la compota de manzana restante en la masa de galleta graham. Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Añadir los huevos y mezclar bien. Vierte esto sobre la compota de manzana. Hornea por 35 minutos, o hasta que el centro del pastel esté firme. Enfría a temperatura ambiente.
Mezcla la compota de manzana reservada y la cobertura de caramelo en una cacerola pequeña y caliéntala durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén bien combinados. Vierte esta mezcla sobre el pastel de queso ya enfriado. Decora con las nueces pecanas picadas.
Hornea por otros 5 minutos, o hasta que el caramelo esté burbujeante y las nueces estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
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