Tarta De Queso Con Calabaza Y Arce
Ingredientes
- 1¼ tazas de migas de galleta graham
- ¼ taza de azúcar
- ¼ taza de mantequilla o margarina, derretida
- 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 lata (14 onzas) EAGLE BRAND® Leche condensada azucarada
- 1 lata (15 onzas) de calabaza
- 3 huevos grandes
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 1½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de crema batida
- ¾ taza de jarabe de arce puro
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados
Combine las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla; presiona firmemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
En un tazón grande, bate el queso crema hasta que quede esponjoso. Incorpora poco a poco en la leche condensada azucarada hasta que esté suave. Agrega la calabaza, los huevos, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y la sal; mezclar bien. Vierta en el molde preparado.
Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el centro parezca estar casi firme cuando se agita. Enfriar 1 hora. Cubra y enfríe al menos 4 horas.
Para servir, vierta un poco de salsa de nuez y arce sobre el pastel de queso.
Glaseado de nuez y arce: en una cacerola mediana, combine la crema batida y el jarabe de arce puro; llevar a ebullición. Hervir rápidamente de 15 a 20 minutos o hasta que espese un poco; revuelva ocasionalmente. Agregue las nueces picadas. Cubra y enfríe hasta que se sirva. Revuelva antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar galletas integrales en lugar de migas de galleta graham? ¿Y cuánto tiempo exacto necesita el horneado?
10/11/2025La tarta de queso con calabaza y arce me ha salido deliciosa. La textura es perfecta y el sabor es increíble, sobre todo gracias al jarabe de arce. ¡Definitivamente la repetiré!
11/11/2025Hola Andrés, puedes usar galletas integrales como sustitución, pero asegúrate de que estén bien molidas para que el fondo quede compacto. En cuanto al tiempo de horneado, Andrés, es importante que revises la tarta después de 1 hora y 15 minutos, ya que cada horno es diferente. Si el centro parece casi firme cuando lo agitas, está lista. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025