Tarta de manzana con crema agria
Ingredientes
- 113 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 50 g de azúcar blanca
- 1 huevo batido
- 135 g de harina para pasteles
- 87.5 g de cacao en polvo sin azúcar
- 120 ml de crema espesa
- 100 g de azúcar blanca
- 30 ml de mantequilla sin sal
- 85 g de chocolate semiamargo, picado
- 3.75 ml de licor de café
- 120 ml de crema espesa
- 240 ml de nueces de macadamia, enteras
Elaboración
Precalienta el horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla derretida hasta que se forme una masa. Extiende dos tercios de la masa en un molde para tartas y reserva el resto para la tapa. Pela y corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en capas en la masa, espolvoreando cada capa con una cucharada de azúcar. En un tazón pequeño, mezcla la nata agria, el resto del azúcar y la canela. Vierte esta mezcla sobre las manzanas. Extiende el tercio restante de masa en la parte superior de la tarta para formar una tapa. Haz algunos cortes en la tapa para que el vapor pueda escapar mientras se cocina. Hornea por unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y burbujeante. Déjala enfriar antes de servirla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la masa. ¿Cuánto tiempo exacto tengo que hornear la tarta?
09/11/2025Me encantó la receta de la tarta de manzana con crema agria. La hice tal como estaba escrita y me quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo el que necesité.
10/11/2025Hola Elvira, en la masa puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear la tarta durante unos 45 minutos o hasta que veas que está dorada y burbujeante. Recuerda que todos los hornos son diferentes, así que puede que te tome un poco más o menos tiempo.
11/11/2025