Tarta de manzana con crema agria

Name: Tarta de manzana con crema agria
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla sin sal, ablandada; 50 g de azúcar blanca; 1 huevo batido; 135 g de harina para pasteles; 87.5 g de cacao en polvo sin azúcar; 120 ml de crema espesa; 100 g de azúcar blanca; 30 ml de mantequilla sin sal; 85 g de chocolate semiamargo, picado; 3.75 ml de licor de café; 120 ml de crema espesa; 240 ml de nueces de macadamia, enteras

Esta deliciosa tarta de manzana es perfecta para compartir en familia o con amigos. La combinación de la masa casera y la cremosa crema agria hace que esta receta sea irresistible.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 30,5 g, grasa 28,6 g, colesterol 68,1 mg, sodio 16,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta el horno a 375°F (190°C). En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla derretida hasta que se forme una masa. Extiende dos tercios de la masa en un molde para tartas y reserva el resto para la tapa. Pela y corta las manzanas en rodajas finas y colócalas en capas en la masa, espolvoreando cada capa con una cucharada de azúcar. En un tazón pequeño, mezcla la nata agria, el resto del azúcar y la canela. Vierte esta mezcla sobre las manzanas. Extiende el tercio restante de masa en la parte superior de la tarta para formar una tapa. Haz algunos cortes en la tapa para que el vapor pueda escapar mientras se cocina. Hornea por unos 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y burbujeante. Déjala enfriar antes de servirla.

¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue a las manos?

Puedes usar un poco de harina en tus manos para evitar que la masa se te pegue. También puedes trabajar la masa sobre una superficie enharinada.

¿Puedo hacer esta tarta con antelación?

Sí, puedes preparar la tarta y guardarla en el refrigerador durante un día antes de hornearla. Sin embargo, ten en cuenta que la masa puede volverse un poco húmeda.

¿Qué puedo servir con esta tarta?

Esta tarta de manzana es deliciosa sola, pero también puedes servirla con una cucharada de nata agria o helado de vainilla para un toque extra de cremosidad.

Óscar 5/5

Hola Elvira, en la masa puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es hornear la tarta durante unos 45 minutos o hasta que veas que está dorada y burbujeante. Recuerda que todos los hornos son diferentes, así que puede que te tome un poco más o menos tiempo.

Erik 5/5

Me encantó la receta de la tarta de manzana con crema agria. La hice tal como estaba escrita y me quedó perfecta. El tiempo de cocción fue justo el que necesité.

Elvira 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la masa. ¿Cuánto tiempo exacto tengo que hornear la tarta?