Tarta De Manzana Y Arándanos I
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) de masa de pastel profunda
- 6 manzanas peladas, sin corazón y picadas
- 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos, picados en trozos grandes
- 1½ tazas de azúcar blanca
- ⅓ taza tapioca de cocción rápida
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de azúcar morena envasada
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal
- ⅔ taza de mantequilla sin sal
- 1 huevo, ligeramente batido
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Invierta la base de la tarta sobre otro molde para tarta del mismo tamaño. Esto evitará que la corteza se encoja en la sartén. Hornee en esta posición durante 10 minutos, hasta que esté parcialmente horneado. Voltee el lado derecho hacia arriba y retire el molde para pastel adicional del interior de la corteza.
En un tazón grande, combine las manzanas, los arándanos y el azúcar. Cubra y deje reposar durante unos 20 minutos. Mezcle la tapioca y deje reposar de 15 a 20 minutos, hasta que la tapioca haya absorbido el jugo de la fruta. Extienda la mezcla en la base de pastel parcialmente horneada.
En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar moreno, la canela, la sal y la mantequilla. Trabaje la mezcla con las yemas de los dedos hasta que se desmorone. Extienda la mezcla sobre el relleno de manzana y arándanos. Cepille la parte exterior de la tarta con huevo ligeramente batido.
Coloque la tarta en una bandeja para hornear galletas para que atrape las gotas. Hornee de 45 a 60 minutos en la rejilla inferior del horno precalentado, o hasta que las manzanas estén tiernas al probarlas con un palillo de madera.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Esta tarta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, no solo su aroma que llega a todos los sentidos sino también el equilibrio entre las manzanas y arándanos así como la textura de sus ingredientes. Además resulta ser fácilmente preparable con tiempo previo.
29/07/2024"Me encanta esta tarta, es una auténtica delicia y el aroma que desprende es increíble. La combinación de las manzanas con los arándanos es perfecta y la textura de la masa es simplemente espectacular. No te pierdas la oportunidad de prepararla en casa y disfrutarla con tu familia y amigos".
29/07/2024Me encantó esta receta, me pareció sencilla y deliciosa; el resultado es un pastel perfecto. Lo que más valoré fue cómo se integraron los sabores de las manzanas con los arándanos y la textura única resultante en cada mordida. Es una opción ideal para cuando no quiero algo demasiado complicado, pero sí saboroso.
06/08/2024Esta tarta de manzana y arándanos es un clásico, pero su elaboración en este caso me ha parecido interesante debido a la utilización de un poco de tapioca para reducir el jugo de las frutas. El resultado final tiene un sabor equilibrado y una textura apetitosa que hace que sea difícil dejarla sobre la mesa.
13/08/2024Me encantó esta receta, las manzanas y los arándanos salen deliciosamente juntos, es una excelente opción para el verano, ya que es un postre fresco y no muy pesado. La corteza de pastel se cocina a la perfección y la forma en que se combina con las frutas es genial. A mi familia le gustó mucho y pedimos más tarta.
23/08/2024No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y si el tiempo de cocción cambiará.
10/11/2025Me encantó esta tarta de manzana y arándanos. La hice tal como estaba escrita y me quedó perfecta. Las manzanas estaban en su punto y la mezcla de arándanos le dio un toque diferente.
11/11/2025Hola Xurxo, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente. Te recomiendo revisar la tarta unos minutos antes del tiempo estimado para evitar que se reseque.
12/11/2025