Preparación: 30 minutos
Cocinar: 1 hora
Adicional: 30 minutos
Total: 2 horas
Porciones: 8
Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas de profundidad
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 452 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 75,1 g, grasa 16,5 g, colesterol 3,8 mg, sodio 250,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.)
2.
Extienda una bola de masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque la corteza inferior en un molde para pastel. Estirar la corteza superior y reservar.
3.
En un tazón grande, combine las manzanas rebanadas, el azúcar blanco, el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina, canela, nuez moscada, cilantro, pimienta de Jamaica y clavo. Mezcle bien y vierta en la base para pastel. Salpique con la cucharada de mantequilla restante. Cubra con la corteza superior, selle los bordes y corte el exceso de masa. Haga varias ranuras pequeñas en la parte superior para permitir que escape el vapor. Espolvorea la parte superior con azúcar turbinado.
4.
Hornea en el horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Comentarios de la receta Tarta De Manzana Ultrasecreta
2025-11-12 02:38:03
Ioritz 5/5
Hola Eneko, puedes usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente. Te recomiendo revisar la tarta unos minutos antes del tiempo estimado y sacarla cuando la masa esté dorada y un palillo salga limpio al pincharla.
2025-11-11 11:14:25
Ernesto 5/5
La tarta de manzana ultrasecreta me ha salido deliciosa. La masa estaba perfecta y el relleno de manzanas tenía un equilibrio perfecto entre dulce y especiado. El tiempo de cocción fue tal como indicaba la receta.
2025-11-10 13:07:09
Eneko 4/5
No sé si puedo usar harina de trigo integral en lugar de harina para todo uso. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
2025-11-10 11:00:13
Domènec 5/5
Hola Maialen, para responder a tu duda, puedes usar manzanas no ácidas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si las manzanas son más maduras, es posible que necesites reducir el tiempo de horneado para evitar que se queden demasiado blandas. Te recomiendo revisar la tarta unos minutos antes del tiempo estimado y sacarla cuando veas que la masa está dorada y el relleno está burbujeante.
2025-11-09 20:26:19
Aldara 5/5
La tarta de manzana ultrasecreta me quedó deliciosa. La masa estaba perfecta y el relleno tenía un sabor increíble, con un toque de especias que le daba un extra. Me encantó cómo la corteza se doró en el horno.
2025-11-08 05:53:30
Maialen 4/5
No sé si puedo usar manzanas no ácidas en esta receta. ¿Cómo afectará eso al tiempo de cocción?
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