Tarta De Manzana Simulada IV
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1¼ tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de crémor tártaro
- 28 galletas saladas redondas de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa de 9 pulgadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.
En una cacerola grande, combine el agua y el azúcar. Cocine a fuego alto hasta que hierva. Ponga la crema de tártaro y reduzca el fuego a fuego lento. Coloque las galletas, una a la vez, y revuelva hasta que la mezcla esté transparente. Retire del fuego y agregue la canela, la nuez moscada y la mantequilla.
Deje que el relleno se enfríe, luego póngalo en la masa para pastel. Cubrir con la corteza superior, sellar y bordes ondulados. Hornee en el horno precalentado durante 60 a 75 minutos, o hasta que estén doradas.
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