Tarta De Manzana En Plato Hondo De Sugar In The Raw®
Ingredientes
- 5 libras de manzanas, preferiblemente Golden Delicious y Johnagold, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 3 cucharadas de Monk Fruit In The Raw® Bakers Bag
- 2 cucharadas de Sugar In The Raw®
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de mantequilla sin sal
- 1 (9 pulgadas) de pastel sin hornear corteza
- 1 cucharada de crema (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 450 grados F.
En un tazón pequeño, combine la bolsa para hornear Monk Fruit In The Raw®, el azúcar en bruto, la canela, el clavo de olor y la sal, y reserve. En un tazón grande, mezcle las manzanas con el jugo de limón. En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla. Agregue las manzanas y cocine hasta que se vean húmedas, 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la mezcla de edulcorantes y especias, y cocine hasta que las rodajas de manzana se ablanden un poco, 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Extienda las manzanas calientes en una bandeja para hornear y enfríe a temperatura ambiente.
Usando la 1/2 cucharadita de mantequilla restante, cubra un molde para pastel hondo de 9 pulgadas u otra fuente para hornear. Extienda las manzanas en la fuente para hornear preparada. Acomode la masa de pastel sobre la fruta, metiéndola por debajo alrededor de los bordes. Con un tenedor o con los dedos, engarce los bordes de la corteza de forma decorativa. Si lo desea, cepille la corteza con la crema o la leche. Con un cuchillo afilado, corta aberturas en la corteza y colócalas decorativamente.
Reduce el horno a 400 grados F. Hornea el pastel en el centro del horno durante 30 minutos. Cubre los bordes de la masa con tiras de papel aluminio para evitar que se quemen. Hornee el pastel durante 30 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada. Enfriar el pastel sobre una rejilla. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
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