Tarta De Lujo De Caramelo

Name: Tarta De Lujo De Caramelo
Prep time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de avena de cocción rápida; ¼ taza de azúcar morena bien compactada; ⅓ taza de mantequilla, derretida; ¾ taza de azúcar morena bien compactada; ⅓ taza de harina para todo uso tamizada; ¼ de cucharadita de sal; 1½ tazas de leche; 3 cucharadas de mantequilla; 1½ cucharaditas de extracto de vainilla; ¾ taza de crema batida, batida; 6 mitades de pecanas

Prep: 30 minutos

Adicional: 2 horas 30 minutos

Total: 3 horas

Porciones: 6

Rendimiento: Pastel de 1 - 8 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 401 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 53,6 g, grasa 19,2 g, colesterol 47,3 mg, sodio 246,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Caliente la avena en una bandeja para hornear en el horno precalentado durante 12 minutos. Déjelo enfriar.

Para hacer la masa: en un tazón mediano combine la avena y 1/4 taza de azúcar morena; mezcle en 1/3 taza de mantequilla. Presione firmemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas. Refrigere durante 1 hora.

Para hacer el relleno: combine 3/4 taza de azúcar moreno, harina, sal y leche en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de mantequilla y vainilla. Transfiere la mezcla a un tazón mediano; cubra con papel aluminio y refrigere por 1 hora o hasta que esté frío.

Una vez frío, agregue 1/2 taza de crema batida. Verter la mezcla en molde de tarta; enfríe hasta que cuaje. Cuando esté listo para servir, cubra con cucharadas de 1/4 taza de crema batida y coloque 6 mitades de pecanas decorativamente sobre el pastel.

Amaia 5/5

Hola Bruno, no te preocupes. Puedes mezclar la avena con los otros ingredientes de la masa cuando esté templada o incluso fría. Lo importante es que la mantequilla esté derretida para que se integren bien todos los ingredientes. ¡Espero que te queden riquísimas!

Guillem 5/5

La tarta de caramelo ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó la masa, crujiente y dulce. La crema batida le da un toque extra de richness.

Bruno 4/5

No entiendo muy bien cómo hacer la masa, ¿puedes decirme si es necesario que la avena esté caliente cuando se mezcla con los otros ingredientes?