Tarta De Lujo De Caramelo
Ingredientes
- 1 taza de avena de cocción rápida
- ¼ taza de azúcar morena bien compactada
- ⅓ taza de mantequilla, derretida
- ¾ taza de azúcar morena bien compactada
- ⅓ taza de harina para todo uso tamizada
- ¼ de cucharadita de sal
- 1½ tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ¾ taza de crema batida, batida
- 6 mitades de pecanas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Caliente la avena en una bandeja para hornear en el horno precalentado durante 12 minutos. Déjelo enfriar.
Para hacer la masa: en un tazón mediano combine la avena y 1/4 taza de azúcar morena; mezcle en 1/3 taza de mantequilla. Presione firmemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas. Refrigere durante 1 hora.
Para hacer el relleno: combine 3/4 taza de azúcar moreno, harina, sal y leche en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de mantequilla y vainilla. Transfiere la mezcla a un tazón mediano; cubra con papel aluminio y refrigere por 1 hora o hasta que esté frío.
Una vez frío, agregue 1/2 taza de crema batida. Verter la mezcla en molde de tarta; enfríe hasta que cuaje. Cuando esté listo para servir, cubra con cucharadas de 1/4 taza de crema batida y coloque 6 mitades de pecanas decorativamente sobre el pastel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo hacer la masa, ¿puedes decirme si es necesario que la avena esté caliente cuando se mezcla con los otros ingredientes?
09/11/2025La tarta de caramelo ha salido deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó la masa, crujiente y dulce. La crema batida le da un toque extra de richness.
10/11/2025Hola Bruno, no te preocupes. Puedes mezclar la avena con los otros ingredientes de la masa cuando esté templada o incluso fría. Lo importante es que la mantequilla esté derretida para que se integren bien todos los ingredientes. ¡Espero que te queden riquísimas!
11/11/2025