Tarta De Lima Australiana
Ingredientes
- ⅔ taza de copos de avena
- ⅔ taza de coco rallado
- ⅔ taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- ½ taza de jugo de lima
- 4 yemas de huevo, batidas
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la avena, el coco, la harina y el azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla o margarina derretida, el jarabe de maíz y el bicarbonato de sodio hasta que quede espumoso. Agregue la mezcla de jarabe de maíz a la mezcla de avena y revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo y los lados del molde para pay.
En un tazón mediano, combina la leche condensada, el jugo de lima, las yemas de huevo y la ralladura de limón. Batir a velocidad media 1 minuto. Vierta la mezcla en la masa para pastel.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que esté firme en el centro. No dejes que se dore por encima. Enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la mantequilla debe estar derretida antes de mezclarla con los copos de avena y el coco rallado, o si se debe derretir después.
09/11/2025La tarta de lima australiana ha sido una delicia. La base de avena y coco ha quedado perfecta, crujiente y dulce. El relleno de lima y leche condensada ha salido cremoso y con un punto de acidez que lo hace refrescante.
10/11/2025Hola Elia, la mantequilla debe estar derretida antes de mezclarla con los copos de avena y el coco rallado. De esta manera, se integrará mejor con los demás ingredientes secos y podrás presionar la mezcla uniformemente en el molde para pastel.
11/11/2025