Tarta de Crema de Chocolate II

Name: Tarta de Crema de Chocolate II
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) de masa de tarta, horneada; 3 yemas de huevo, batidas; 300 g de azúcar blanca; 24 g de maicena; 100 g de cacao en polvo sin azúcar; 2.5 ml de sal; 720 ml de leche; 15 ml de mantequilla; 7.5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de cobertura batida congelada, descongelada

Esta deliciosa tarta de crema de chocolate es perfecta para cualquier ocasión especial. Con su exquisito sabor y textura suave, seguro que se convertirá en una de tus favoritas.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 57,7 g, grasa 13,2 g, colesterol 88 mg, sodio 301,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo y el azúcar. Mezcle la maicena, el cacao en polvo y la sal. Agregue la leche y revuelva suavemente.

Vierta la mezcla en una cacerola grande y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Alejar del calor. Agregue la mantequilla o margarina y el extracto de vainilla. Deje enfriar un poco, luego vierta la mezcla en la masa de hojaldre. Enfriar antes de servir. Adorne con cobertura batida.

¿Cómo puedo evitar que la crema de chocolate se corte?

Para evitar que la crema de chocolate se corte, asegúrate de revolverla constantemente mientras se cocina y no dejes que hierva demasiado.

¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche fresca?

Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de leche fresca para darle un sabor más intenso a la crema de chocolate.

¿Cómo puedo almacenar esta tarta de forma segura?

Puedes almacenar esta tarta en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de taparla bien para evitar que se seque.

Alberto 5/5

Hola Fabiola, en el paso 2 puedes sustituir la mantequilla por margarina sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, debes revolver constantemente hasta que la mezcla hierva y espese. Una vez alcance este punto, retírala del fuego y ya estará lista para añadir la mantequilla o margarina y el extracto de vainilla.

Natán 5/5

La tarta de crema de chocolate II me ha quedado deliciosa. La masa de hojaldre estaba perfecta y la crema de chocolate tenía un sabor intenso. Lo que más me gustó fue la cobertura batida, le dio el toque final perfecto.

Fabiola 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo tengo que cocer la mezcla en el paso 2.