En la tradición culinaria de algunos países, las tartas de almendras son un clásico que se prepara para ocasiones especiales, como navidades o bodas. Esta deliciosa tarta está inspirada en el ron oscuro y tiene una textura ligeramente crujiente gracias a la mantequilla y la harina.
Con esta receta de Tarta De Almendras Al Ron, podrás disfrutar de un pastel único y delicioso. Su preparación requiere algunas horas para que esté lista al horno, pero el resultado es más que merecedor de tu tiempo y esfuerzo.
Prep: 30 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Total: 2 hrs
Porciones: 14
Rendimiento: bandeja de tubo de 1 -10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 293 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 39,5 g, grasa 12,9 g, colesterol 64,1 mg, sodio 221,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas y espolvoree las almendras uniformemente sobre el fondo.
2.
Separe los huevos. En un bol, batir las claras de huevo con el cremor tártaro a punto de nieve. Reservar.
3.
En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar. Agregue las yemas de huevo, luego la vainilla, el extracto de almendras, el jugo de limón, la cáscara de limón y la leche.
4.
En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Batir en la mezcla cremosa. Agregue aproximadamente 1/3 de las claras de huevo para aligerar la masa y luego doble el resto suavemente pero a fondo. Convierta la masa en el molde preparado.
5.
Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 1-1/2 horas o hasta que la torta esté lista cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio. Tan pronto como retire el pastel del horno, espolvoree la parte superior uniformemente con el ron. Transferir a una rejilla para enfriar. Hace alrededor de 14 porciones.
¿Qué ingredientes necesito para hacer una Tarta De Almendras Al Ron?
"Tres huevos, ½ cucharadita de crémor tártaro, ⅔ taza de mantequilla blanda, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de extracto de almendras, 2 cucharaditas de ralladura de limón, 2 cucharaditas de jugo de limón, ¾ taza de leche, 2⅓ tazas de harina para todo uso, 2 cucharaditas de polvo para hornear, ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ taza de almendras blanqueadas finamente picadas, así como 2 cucharaditas de ron oscuro."
¿Qué paso a seguir en el proceso de preparación?
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase un molde de tubo de 10 pulgadas y espolvoree las almendras uniformemente sobre el fondo. Separe los huevos. En un bol, batir las claras de huevo con el cremor tártaro a punto de nieve. Reservar. En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar. Agregue las yemas de huevo, luego la vainilla, el extracto de almendras, el jugo de limón, la cáscara de limón y la leche. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Batir en la mezcla cremosa. Agregue aproximadamente 1/3 de las claras de huevo para aligerar la masa y luego doble el resto suavemente pero a fondo. Convierta la masa en el molde preparado. Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 1-1/2 horas o hasta que la torta esté lista cuando al insertar un palillo en el centro salga limpio.
¿Cuántas porciones puedo esperar con esta receta?
Hace aproximadamente 14 porciones.
¿Qué temperatura debo utilizar para hornear la tarta?
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
¿Cómo termina y se enfria la tarta?
Tan pronto como retire el pastel del horno, espolvoree la parte superior uniformemente con el ron. Transferir a una rejilla para enfriar.
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